Quand Faut-il une caisse enregistreuse ?

  • HAPE Caisse enregistreuse E3121 - HAPE
    En espèces ou par carte ? Une caisse enregistreuse en bois d'une finition admirable, agrémentée de tous ses accessoires indispensables pour jouer à la marchande comme une grande ! Un lecteur de carte bleue et sa carte, un scanner, un tiroir comportant les billets et les pièces de monnaie, un boulier pour s'entrainer à compter : des heures de bonheur en perspective ! Un jouet d'imitation simple, robuste et à l'aspect professionnel. A partir de 3 ans Matières : Bois d'érable, le bois utilisé provient de forêts gérées durablement. Couleurs naturelles non toxiques, colle sans formaldéhyde. Emballage : Carton recyclé, imprimé avec des encres à base de soja. Convient pour les enfants à partir de 3 ans Hape : la Sécurité et la qualité Nos produits répondent à toutes les normes internationales de sécurité et de qualité EN71 (Normes européennes pour les jouets) et ASTM (American Society of Testing Materials). Nous nous conformons aussi aux lois et règlements relatifs à la qualité de chaque pays, incluant les exigences physiques et chimiques. Tous les matériaux chimiques sont contrôlés immédiatement après leur livraison et réception. Chaque livraison est testée et certifiée par un laboratoire externe. Chaque année nous mettons à jour nos rapports de test des produits en missionnant un laboratoire indépendant qualifié. Nous évaluons le matériau dont est fait le produit, sa conception et la technologie nécessaires à chaque étape de son en suivant une procédure professionnelle documentée établie. La conformité avec cette procédure répétitive permet d'assurer un grand volume de production zéro défaut et une qualité du produit à 100%. Lors de chaque cycle de production, nous réalisons un essai physique de sécurité sur le premier lot ou sur chaque nouveau produit. Si un matériau ou une conception est améliorée, nous certifions à nouveau que nos produits répondent à toutes les normes de sécurité et de qualité. FSC est une ONG à but non lucratif établie afin de promouvoir une gestion responsable des forêts du monde. Fabricant : Hape, fabriqué en Chine...
  • Learning Ressources- Kit de pièces en Euros (Jeu de 100), LSP0026-EUR
    Chaque sac de pièces de monnaie réaliste prospectifs contient une variété de dos de pièces internationales qui représentent les pièces en euros provenant de sept pays différents Inclure 20 chacun de 1 cent, 5 cents et 10 cents Inclure 10 chacun de 20 cent, 50 cent et 1 EURO Inclure cinq chacun de 2 cent et 2 euros
  • Jabadabado Caisse Enregistreuse en Bois
    Cette caisse enregistreuse en bois va faire le bonheur de vos petits commerçants en herbe. Elle est ergonomique, et pleine de surprises – un tiroir double pour ranger pièces et billets, un lecteur de carte bleue, et un petit rouleau de papier pour faire et donner les facturettes. La caisse contient 45 billets (15 billets de 20, 50, 100) et 9 pièces (3 pièces de 1, 5,10). De quoi faire de bonnes affaires !On adore son style rétro et ses couleurs douces. - Dimensions : 25 x 16 x 16 cm- Matière : 100% bois- Coloris : Caisse : naturelle & grise – Boutons : bleu, rouge, vert, orange- A partir de 3 ans- Conforme aux normes de sécurité CE- Fabriqué en Chine dans une usine régulièrement auditée ou les normes d'hygiènes et de sécurité sont alignés sur les standards européensJabadabado est une marque suédoise de jouets en bois et de décoration pour la chambre des petits. Des couleurs douces et des designs pleins de tendresse en sont la marque de fabrique. Jabadabado est engagé dans une démarche éco-responsable : elle utilise des packagings en matériaux recyclés et recyclables, et du bois certifié FSC.
  • FREETOO Pese Bagage Electronique Balance Portable Pese Bagages Numérique Max 50Kg/110Lb (LB,g,Oz,kg) Balance électronique/Fonction Tare/Voyage/Shopping/Poste/Usage Domestique/Extérieur Rouge
    【Haute Précision】Pese bagages capacités jusqu'à 50 kg. Graduation de meassurement: 0,01 kg 【Facile D'utilisation】Facile à lire avec 4 types d'unités de poids (lb, g, oz, kg), verrouillage automatique et la fonction de tare 【Poids Léger】Pese Bagages seulement 90g et la petite taille vous permettent de porter partout où vous allez 【Multifonction】Auto-off, avertissement de la surcharge et la batterie faible pour économiser à la fois du temps et d'énergie 【Design Ergonomique】Haute qualité et un design élégant, idéal pour l'utilisation à la maison ou lors de vovage
  • Klein Dinette - Caisse enregistreuse tactile
    Deviens un vrai expert du commerce avec cette caisse enregistreuse tactile ! Scan les produits grâce au scanner de code barres, paye en carte bleu et compose ton code (avec bruitage), ou avec des billets ou des pièces (inclus)Cette caisse enregistreuse est équipée d'une balance, de lumières, de bruitages et d'une véritable fonction calculatrice
  • SENDEFN Portefeuille Femme Cuir Porte Monnaie pour Femmes Porte-Cartes Court pour Portefeuille Zippé Femmes avec 16 emplacements pour Cartes Anti RFID Portefeuilles
    Portefeuille pour femme en cuir véritable souple, doux au toucher et résistant à l'usure, finitions soignées, multicolore. Coffret cadeau inclus Protection RFID & NFC : nos étuis de cartes empêchent le le vol des données personnelles et les paiements non autorisés par débit ou sans contact via RFID/NFC et protègent les bandes magnétiques des rayures et de la destruction. Maintenant, vous pouvez respirer, vous n'avez plus besoin de vous soucier d'un contact étroit (train, caisse enregistreuse, concert), du vol de données et des attaques par des scanners cachés, des lecteurs de cartes ou des smartphones. Une sensation vraiment apaisante Petit mais grand : il y a 16 emplacements pour cartes, 2 fenêtres pour photos, 1 poche zippée pour la monnaie, une poche principale pour les billets. Le portefeuille est pratique et portable, peut répondre à presque tous vos besoins de stockage. Dimensions : 12,5 x 2,5 x 10 cm (L x l x H). Léger, compact et facile à transporter. Pratique pour ranger vos cartes de crédit/carte d'identité/factures/pièces de monnaie. Pratique et multifonctionnel : le portefeuille est adapté pour de nombreuses occasions comme les fêtes, le shopping, les voyages, etc. et peut répondre à presque tous vos besoins de rangement. Il est idéal comme cadeau pour toutes les occasions (Noël, Saint-Valentin, anniversaire, fête des mères ou toute autre fête).
  • Déclinaison Chocolat La "Gourmandise", ce qu'il faut
    Nos mendiants, palets de chocolat noir, lait ou blond surmontés de fruits secs (Noix de pécan et amandes caramélisées, raisins secs). Un délice.
  • Smoby - Grande Caisse Enregistreuse Bleue - 27 Accessoires - Balance Mécanique - Vraie Calculatrice + Scanner Son et Lumière - 350105
    Imite la marchande comme les grands Boîtes Alimentaires, billets de banque, pièces de monnaie et une balance pour peser tes aliments Fonctions électroniques multiples : une vraie calculatrice, un scanner électronique avec sons et lumières Le lecteur CB inclus avec ses 4 tickets de caisse et sa carte bancaire Fabriqué en France Dès 3 ans
  • unbekannt MARC PASCAL COMBIEN FAUT IL D AMOUR VOL 2
  • Peppa Pig Peppa's Adventures Peppa à l'aquarium, Jouet préscolaire avec 4 Figurines et 4 Accessoires, dès 3 Ans Multicolore
    UNE JOURNÉE AMUSANTE AVEC PEPPA PIG ! Avec le pack Peppa à l'aquarium, les petits enfants peuvent faire semblant de visiter l'aquarium avec Peppa et Papa Pig. Les poissons sont si beaux LE DÉCOR OCÉANIQUE COLORÉ montre un banc de poissons rouges. Quand on place la figurine de Peppa sur un capteur et qu'on la pousse, les poissons avancent avec elle ! Les poissons suivront-ils Papa Pig aussi ? C'est à voir TOBOGGAN DE GLACE : On fait monter la figurine sur les marches , puis on appuie sur la rampe. Immédiatement, le seau se remplit de poissons. Les 2 figurines de pingouin sont prêtes pour leur repas ENCORE PLUS DE JEU : 2 décors de photographe ont une taille parfaite pour Peppa et Papa Pig s'ils veulent se faire prendre en photo. L'aquarium a aussi une caisse enregistreuse qui s'ouvre quand on appuie sur un bouton JOUET FANTASTIQUE pour jeunes enfants et fans de Peppa Pig. Il existe d'autres jouets Peppa Pig de Hasbro, dont Peppa à l'épicerie (vendu séparément, dans la limite des stocks). Dès 3 ans
  • Nacash Il Faut Du Temps / Rivages [Vinyl Single]
    Binding : Vinyl, medium : Vinyl, artists : Nacash
  • Play-Doh, jouet Caisse enregistreuse avec 4 pots de pâte Play-Doh à modeler, à partir de 3 ans
    SUR LE THÈME DE L'ÉPICERIE : La Caisse enregistreuse de Play-Doh est vendue avec 11 outils Play-Doh sur le thème du supermarché qui permettent de créer tout en s'amusant à jouer à la marchande. À partir de 3 ans SONS CLASSIQUES DE CAISSE ENREGISTREUSE : Le scanneur de la caisse enregistreuse fait bip quand on y dépose une création Play-Doh. Le tiroir fait lui aussi un bruit caractéristique quand on l'ouvre DE L'ARGENT PLAY-DOH À CRÉER : Le moule à charnières en forme de portefeuille permet de créer des pièces et des billets Play-Doh que l'on peut mettre dans la caisse enregistreuse. Un moule permet aussi de faire une carte de crédit Play-Doh TOUS LES ACCESSOIRES PLAY-DOH NÉCESSAIRES : Un tampon portatif à code barre, un panier, un sac d'épicerie, un outil à reçu de caisse intégré et 5 emporte-pièces d'aliment rehaussent l'expérience de jeu INCLUT 4 COULEURS DE PÂTE PLAY-DOH ATOXIQUE : Avec les 4 pots Play-Doh standards de 56 grammes de pâte colorée, les enfants peuvent faire toutes sortes de créations Play-Doh pour remplir leur épicerie
  • Soprano Puisqu'Il Faut Vivre
    Binding : Audio CD, Label : Parlophone Label Group (Plg) (Warner), Publisher : Parlophone Label Group (Plg) (Warner), NumberOfDiscs : 1, PackageQuantity : 1, Feature : Record Label : Hostile, medium : Audio CD, publicationDate : 2007-01-01, releaseDate : 2007-02-19, artists : Soprano
  • Theo Klein 9356 Caisse enregistreuse jouet | Avec fonction de calculatrice, balance avec fonction sonore et lumineuse et accessoires | Pour enfants à partir de 3 ans
    Cette magnifique caisse enregistreuse avec ses effet lumineux et sonores d’un grand réalisme transformera la chambre des enfants en véritable petit commerce La caisse a une véritable fonction de calculatrice, le lecteur de code-barres s’allume et émet un bip, la balance, le clavier et même le tiroir-caisse produisent les bruits caractéristiques d’un shopping dans la bonne humeur Partie intégrante de ce jouet pédagogique parfaitement conçu : l’argent factice pour payer les achats effectués par les enfants Les enfants aiment se glisser dans des rôles d’adultes, tels que les commerçants, caissiers et clients. Ce faisant ils apprennent le calcul en s’amusant Prix allemand „Spiel Gut“ | Dimensions : 31 cm x 15,5 cm x 23 cm | Convient à des enfants à partir de trois ans | Piles requises : 3 R6-AA - Non incluses
  • Marie-Mai Il Faut Que Tu T'en Ailles
    Binding : Audio CD, Label : Wm France, Publisher : Wm France, NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, Format : Maxi, medium : Audio CD, releaseDate : 2005-07-22, artists : Marie-Mai
  • MUNBYN WiFi Imprimante de Reçus Thermique 80mm, Imprimante Ticket de Caisse USB Ethernet pour Cuisine, Supermarché avec Support de Coupe Automatique pour Windows/Mac/Linux, Command ESC/POS, Noir
    📠 Interface : WIFI +USB + Ethernet / Lan+Port série (RS232). Notre imprimante de recu wifi adopte d'instructions d'impression ESC/POS, convient pour le systeme de Windows, Android, Mac, Linux, et ChromeOs et est aussi compatible avec le tiroir-caisse.(mais ne convient pas à izettle, Uber eats) En raison des limitations du système, iOS (iPhone/ipad) n'est pas pris en charge.Vous pouvez ajouter LOGO au reçu à partir de votre outil de configuration sur le U-disk du pilote. 📠 La vitesse d'impression plus rapide : La vitesse d'impression de 300 mm/s est 1,5 fois supérieure à celle du même type de produits, ce qui peut effectivement vous faire gagner du temps d'impression. De plus, notre imprimante thermique de reçus a équipé d‘un couteau de précision avec une durée de vie jusqu'à 10 millions de fois. 📠 Fonctions puissantes : Prise en charge de la mise à niveau en ligne IAP. Notre imprimante de ticket wifi prend en charge la détection des marques noires et l'impression des rappels sonores d'état pour éviter les pertes de commandes. Le son est activé par défaut et peut être désactivé par vous-même. Adoptez la nouvelle technologie d'étalonnage des couteaux de retour, évitez automatiquement les bourrages papier. 🌿 Protéger l'environnement :L'imprimante thermique n'utilise pas de cartouche et laissez-nous contribuer notre force à la terre. MAGASIN OFFICIEL 📠 Vous achetez plus qu'une simple imprimante: MUNBYN a une équipe technique composée de 9 ingénieurs. Ils ont écrit des instructions en français et des vidéos d'instructions, montrant étape par étape comment installer, configurer et imprime, pour que assurer chaque imprimante ticket vous offrir la meilleure expérience. Nous vous fournissons un support technique 24 heures sur 24 et répondrons à vos messages den temps réel autant que possible, même à Noël, afin de ne pas retarder vos travaux.
  • Bertrand Betsch Le temps qu'il faut
    Binding : Audio CD, Label : 03H50, Publisher : 03H50, NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, Format : Import, medium : Audio CD, releaseDate : 2013-05-08, runningTime : 52 minutes, artists : Bertrand Betsch
  • Stylo Détecteur de Faux Billets toutes les devises
    Stylo Détecteur de Faux Billets toutes les devises couleurs noir
  • Charles Aznavour Il faut savoir
    Binding : Audio CD, Label : Blue Note (Universal), Publisher : Blue Note (Universal), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1995-09-29, artists : Charles Aznavour
  • SumUp Air terminal de paiement, TPE, Aucuns frais mensuels, Bluetooth, Acceptez toutes les cartes bancaires, NFC, Apple Pay, Google Pay
    TRANSPARENCE TOTALE - Le terminal de paiement SumUp ne fait l'objet d'aucun contrat ni d'aucun autre coût caché. Nous ne facturons que 1,75 % pour les paiements par carte de débit ou de crédit UTILISATION FACILE - En 5 minutes, le lecteur de carte est installé et prêt à l'emploi. Traitez jusqu'à 500 transactions avec une seule charge de batterie. Le service clientèle répond en français à toutes vos questions TOUS LES MODES DE PAIEMENT - Vos clients peuvent payer sans contact ou avec une puce et un code PIN. Toutes les cartes EC (Maestro, VPAY), les cartes de crédit (Visa, Mastercard, American Express, Diners Club, Discover, Union Pay) et même Google et Apple Pay sont acceptées. Les virements sont effectués dans un délai rapide de 2 à 3 jours ouvrables directement sur votre compte. TOUT EN UN COUP D'ŒIL - Sur votre tableau de bord SumUp, vous trouverez de nombreuses informations et rapports utiles pour votre activité. Ayez une idée précise de vos ventes, créations de catalogues de produits, de comptes pour vos employés, etc. MOBILE - Connectez le SumUp Air à votre téléphone via Bluetooth et acceptez les paiements partout où vous êtes. Avec le SumUp Air vous avec accès à l'application gratuite SumUp qui vous accompagne dans la gestion quotidienne de votre activité.
  • Soprano De Puisqu'il Faut Vivre a La Colombe
    Binding : Audio CD, Label : Hostile (EMI), Publisher : Hostile (EMI), NumberOfDiscs : 1, PackageQuantity : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2010-07-02, artists : Soprano
  • Guerilla Poubelle il faut repeindre le monde
    Binding : Audio CD, Label : Crash Disques, Publisher : Crash Disques, NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2005-06-13, artists : Guerilla Poubelle
  • Sandrine Francois Il Faut du Temps
    Brand : Rca (sony Music), Binding : Audio CD, Label : Rca (Sony Music), Publisher : Rca (Sony Music), NumberOfDiscs : 1, Format : Single, medium : Audio CD, releaseDate : 2002-05-27, artists : Sandrine Francois
  • Sophie Forte Maman Dit Qu Il Ne Faut Pas
    Binding : Audio CD, Label : Ulm Amg, Publisher : Ulm Amg, NumberOfDiscs : 1, PackageQuantity : 1, Format : Import, medium : Audio CD, releaseDate : 2008-09-25, artists : Sophie Forte
  • unbekannt Le Temps qu'il Faut
  • Stomy Bugsy Le Calibre Qu'il Te Faut
    Binding : Audio CD, Label : Col, Publisher : Col, NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2003-11-19, artists : Stomy Bugsy
  • Charles Aznavour Il Faut Savoir
    Brand : EMI MKTG, Binding : Audio CD, Label : Capitol (EMI Austria), Publisher : Capitol (EMI Austria), NumberOfDiscs : 1, Format : Hybrid SACD, medium : Audio CD, releaseDate : 2004-05-24, artists : Charles Aznavour
  • Viret, Jean Philippe Le Temps Qu'il Faut
    Brand : VIRET/FERLET/MOREAU, Binding : Audio CD, Label : Melisse (Harmonia Mundi), Publisher : Melisse (Harmonia Mundi), NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2014-02-14, artists : Viret, Jean Philippe, Edouard Ferlet, Fabrice Moreau
  • Michel Onfray Faut-Il Bruler Lart Contemporain
    Binding : Audio CD, Label : Fremeaux et Associes (Videoland-Videokassetten), Publisher : Fremeaux et Associes (Videoland-Videokassetten), NumberOfDiscs : 2, NumberOfItems : 2, Format : Doppel-CD, medium : Audio CD, releaseDate : 2012-01-09, artists : Michel Onfray
  • Elisa Tovati & Tom Dice Il Nous Faut
    Binding : Audio CD, Label : Pid, Publisher : Pid, NumberOfDiscs : 1, PackageQuantity : 1, Format : Single, medium : Audio CD, releaseDate : 2011-09-13, artists : Elisa Tovati & Tom Dice
  • Soprano Puisqu'il Faut Vivre (ed. Col.
    Binding : Audio CD, Label : EMI France (EMI Music Switzerland), Publisher : EMI France (EMI Music Switzerland), NumberOfDiscs : 2, Format : Doppel-CD, medium : Audio CD, releaseDate : 2007-11-09, artists : Soprano
  • unbekannt L'Amour Avec Toi / Faut-il Brûler Marx ?

Est-il obligatoire d’avoir une caisse enregistreuse dans un commerce ?

La loi oblige les commerçants à disposer d’un logiciel sécurisé et conforme ou d’un système de caisse enregistreuse pour enregistrer les paiements de leurs clients. Cependant, une caisse enregistreuse n’est pas obligatoire mais est fortement recommandée.

Est-il obligatoire d’utiliser un logiciel de facturation ?

Selon la loi française, vous n’êtes pas obligé d’utiliser un logiciel de facturation si vous n’en voulez pas, tant que vos offres et factures (version papier, solution maison, API, etc.) l’imposent.

Pourquoi caisse enregistreuse ?

Avec une caisse enregistreuse, vous pouvez gérer la caisse enregistreuse et toute la comptabilité de votre boulangerie plus rapidement et plus facilement. En effet, cet appareil permet d’analyser facilement les statistiques de ventes, de prendre des commandes, de collecter et de suivre les tendances des ventes.

Quelle est la loi au sujet des logiciels de caisse pour magasin ?

Conformément à la nouvelle loi sur les caisses enregistreuses, tous les commerçants qui acceptent les paiements en espèces soumis à la TVA doivent utiliser un logiciel de caisse sécurisé et certifié depuis le 1er janvier 2018. Les indépendants ou micro-entrepreneurs exonérés de TVA ne sont donc pas concernés.

Comment savoir si ma caisse enregistreuse est au norme ?

Vous pouvez savoir si votre TPV tactile est conforme aux normes sur les sites AFNOR et LNE : Tous les TPV certifiés y sont répertoriés ! Pour qu’un système d’encaissement soit certifié, son éditeur doit s’adresser à un organisme agréé.

Comment faire sans caisse enregistreuse ?

Comment faire sans caisse enregistreuse ?

En l’absence de caisse émettrice de tickets, celle-ci peut être saisie manuellement dans un carnet de conduite. Dans tous les cas, le concessionnaire doit conserver un duplicata qu’il pourra présenter en cas de contrôle par la DDCCRF.

Quelle caisse enregistreuse pour commerce ambulant ?

Les caisses CASIO sont certifiées selon la loi fiscale 2018. Idéal pour voyager avec l’option batterie.

Quels libellés faire apparaître sur ses tickets de caisse ?

Les informations obligatoires sur un reçu sont :

  • le numéro de réception ;
  • le nom de l’entreprise;
  • l’adresse de l’entreprise ;
  • ” Horodatage de l’émission du billet, à savoir le jour, le mois et l’année ainsi que l’heure exacte (heure et minutes) ;
  • le libellé des articles ou des services ;
  • le prix unitaire ;

Comment avoir une caisse enregistreuse ?

Comment avoir une caisse enregistreuse ?

Notre conseil : Si vous souhaitez vous équiper d’une caisse enregistreuse, il vous faut désormais choisir un modèle certifié NF525 tel que le logiciel Genius ou disposer d’un certificat délivré par votre fournisseur.

Comment faire du noir avec une caisse enregistreuse ?

Pour supprimer les ventes au comptant de leurs comptes, de nombreux restaurateurs ou détaillants utilisent des logiciels « permissifs ». Introduit dans la caisse enregistreuse, vous pouvez masquer ce qui est nécessaire en quelques clics et réajuster les comptes en conséquence.

Qu’est-ce qu’un logiciel de caisse ?

Un logiciel ou un système de caisse enregistreuse est un système informatisé dans lequel un contribuable enregistre les livraisons de biens et services qui ne donnent pas lieu à facturation.

Comment certifier un logiciel de caisse ?

Il existe deux manières de certifier un logiciel de caisse : par un organisme accrédité ou en recevant un certificat délivré par l’éditeur. C’est ce qu’on appelle l’auto-certification.

  • Perrier Jouët Champagne AOC Perrier-Jouët Blason Rosé Perrier Jouët Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse
    Le Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé est né dans des vignobles situés en Champagne. Il est produit à partir de raisins Pinot Noir et de raisins Chardonnay et Pinot Munier. Ce champagne allie fraîcheur et intensité au style typiquement élégant et raffiné de la Maison Perrier-Jouët. Blason Rosé se caractérise par une couleur rose délicate, avec de légers reflets brillants et intenses. Le bouquet est agréablement fruité, puissant, avec des arômes d'agrumes et de baies enrichis de nuances légères de violette et de pétales de rose. En bouche, il donne une large sensation avec des arômes élégants de framboise et de fraise des bois confite. Dans l'ensemble, c'est un vin très frais qui révèle en fin de bouche un arrière-goût délicat d'agrumes. Parfait à l'apéritif, il est idéal pour accompagner les crustacés et les viandes blanches. Excellent également en combinaison avec des desserts et des pâtisseries.
  • Perrier Jouët Champagne AOC Brut Belle Epoque Perrier Jouët 2012 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en
    Le Champagne Brut Belle Epoque représente la cuvée de prestige de la maison Perrier-Jouët, née dans les vignobles situés autour d'Éperney, l'un des principaux centres de production de la célèbre Champagne. Il est élaboré à partir de cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation se fait par refermentation en bouteille, selon la méthode Champenoise, avec un élevage d'au moins 60 mois sur lies. Il se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des notes évidentes de fleurs blanches, enrichies de notes de pomme et d'agrumes confits. En bouche, il est équilibré entre délicatesse et structure, avec une agréable persistance. Parfait pour accompagner les plats de poisson et de volaille, ce champagne est idéal en combinaison avec des desserts aux fruits.
  • Armand de Brignac Champagne AOC Brut Rosé Armand de Brignac 0,75 ℓ, Sous Caisse en bois
    Le Champagne Brut Rosé d'Armand de Brignac est né de l'assemblage de trois cuvées, avec des raisins provenant de certains des terroirs les plus prestigieux de la région. Il est produit dans les caves souterraines du château de la famille Cattier à 30 mètres de profondeur, caractérisées par une température constante et idéales pour l'affinage du champagne. Aujourd'hui la marque Armand de Brignac appartient au rappeur Jay-Z. Les bouteilles prestigieuses sont revêtues de métal et finies par polissage et application d'étiquettes en étain français à la main. Ils sont protégés par un coffret laqué noir orné du célèbre symbole de l'As de Pique. Le vin est élaboré selon les procédés traditionnels de la méthode champenoise. Une bouteille d'Armand de Brignac passe entre les mains de pas plus de 18 personnes hautement qualifiées et il n'y en a pas deux qui se ressemblent. Dans le verre, le vin présente une couleur rose moyennement intense et brillante, avec un perlage fin et persistant. Le nez est riche et complexe et révèle des notes de groseille et de cerise, d'agrumes, de gingembre, de croûte de pain et d'herbes aromatiques. La gorgée est douce et complexe, caractérisée par une excellente longueur. Idéal pour un apéritif prestigieux, il accompagne particulièrement bien les hors-d'œuvre de salami et les carpaccios de viande.
  • Marchesi Mazzei Chianti Classico DOCG Fonterutoli Marchesi Mazzei 2019 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caiss
    Le Chianti Classico Fonterutoli de Mazzei est né dans le domaine Castello di Fonterutoli, situé dans la province de Sienne, sur les collines surplombant le Val d'Elsa, au cœur du Chianti Classico. Il est produit à 90% avec des raisins Sangiovese et 10% avec Malvasia Nera, Colorino et Merlot, sélectionnés parmi les 120 parcelles différentes. Les raisins sont récoltés strictement à la main à partir de fin septembre et sont fermentés et macérés pendant 16-18 jours à une température contrôlée de 26-28 °. Par la suite, le vin subit une période de vieillissement en fûts de chêne, 40% neufs, pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille. C'est un vin au corps élégant et très bien dosé. Le nez présente des arômes de petits fruits, enrichis d'agréables notes épicées. En bouche, il est doux et intense. Parfait en combinaison avec des fromages affinés, il est idéal pour accompagner les entrées, le gibier, les viandes rouges ou blanches grillées, les ragoûts et les ragoûts. Excellent aussi avec des frites de légumes.
  • Poggio al Tesoro Toscana IGT Mediterra Poggio al Tesoro 2019 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bois
    Le Toscana Mediterra de Poggio al Tesoro est né dans le vignoble Le Sondraie, situé dans la ville de Livourne de Castagneto Carducci, en Toscane. Il est principalement produit avec des raisins Syrah et en partie avec des raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés uniquement à la main au cours des 10 premiers jours de septembre et sélectionnés à l'aide de la bande de tri. Après le pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26-28 ° C pendant environ 12 jours. La fermentation malolactique suit et un vieillissement de 8 mois en barriques de second passage. Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur d'agréables arômes fruités de mûre, de prune et de cerise, enrichis de notes épicées de poivre. En bouche, il est riche et complexe, agréable et facile à boire. Parfait pour accompagner des plats à base de viande, de la charcuterie et des fromages de garde, ce vin rouge se prête à être consommé même légèrement frais en combinaison avec des plats de poisson élaborés.
  • Prunotto Barolo DOCG Prunotto 2018 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bois
    Le Barolo Prunotto dei Marchesi Antinori est né dans le domaine homonyme, situé à Alba, dans le Piémont, sur une plaine douce entourée des vignobles des Langhe et du Roero. Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, laissés à macérer pendant 15 jours à une température maximale de 30 ° C. Après la fermentation malolactique, le vin est placé en fûts de chêne français et, dans une moindre mesure, en barriques de second passage pendant 24 mois. Après la mise en bouteille, le vin est affiné pendant encore 12 mois dans les caves de Prunotto. Ce Barolo a une couleur rouge grenat. Le nez est large et complexe, avec des notes de violette et de sous-bois. Le goût est plein et velouté, très bien équilibré. Dans l'ensemble, c'est un vin d'une grande structure et corps. Parfait pour accompagner les premiers plats avec sauce à la viande, ce vin est idéal en combinaison avec des plats à base de viandes rouges, rôtis et gibiers.
  • Vite Colte Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò Vite Colte 2018 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse
    Barbera D'Asti Superiore La Luna et Falò di Vite Colte sont nés dans les vignobles renommés de l'entreprise situés à Asti, dans le Piémont. Il est produit entièrement à partir de raisins Barbera, sélectionnés et récoltés entièrement à la main. La fermentation alcoolique a lieu à une température contrôlée de 28 à 30 ° C pendant environ 15 jours, ce qui est rapidement suivi par le début de la fermentation malolactique. Le vieillissement se déroule en barriques pendant environ 12 mois, durant lesquels ce Barbera à la structure robuste s'enrichit encore. Barbera D'Asti Superiore La Luna et Falò se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet élégant et harmonieux avec des notes de violette, de réglisse et de vanille. En bouche, il est plein, doux et agréablement sec. Ce vin est enrichi d'une base raffinée de vanille et de baies qui soutiennent la finale à juste titre persistante. Excellent pour servir avec des champignons, de la charcuterie et du salami, il est idéal avec du poulet au four et des viandes rouges grillées.
  • Geografico Chianti Classico DOCG Contessa di Radda Geografico 2019 Magnum 1,5 ℓ, Sous Cais
    La Contessa di Radda di Geografico Chianti Classico est née dans des vignobles situés dans la municipalité siennoise de Castellina in Chianti, au cœur du DOCG Chianti Classico. Il est principalement produit avec des raisins Sangiovese et des raisins Canaiolo et Colorino, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après les processus classiques de vinification rouge, le vin vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne tonneaux et encore 2 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Il a une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet large et intense de violette. En bouche, il est sec et équilibré, légèrement tannique. Parfait pour accompagner les entrées et les viandes rouges, il est idéal en association avec les fromages affinés.
  • Vite Colte Barolo DOCG Paesi Tuoi Vite Colte 2016 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bois
    Le Barolo Paesi Tuoi de la société Vite Colte est né dans la région réputée des Langhe, dans le Piémont.Il est produit à partir de raisins purs Nebbiolo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 30 ° C pendant environ 15-20 jours. Cette opération permet au vin de s'enrichir du tanin nécessaire à un long vieillissement. L'affinage a lieu dans de grands fûts de chêne pendant au moins 24 mois, puis en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. De cette façon, le vin atteint son équilibre final. Le Paesi Tuoi Barolo se caractérise par une couleur rouge grenat intense et veloutée, avec des reflets tendant vers l'orange avec le vieillissement. Le nez s'ouvre sur un bouquet épicé, ample et complexe, enrichi par des notes de réglisse et de violette séchée. En bouche, il est agréablement sec et savoureux, avec des tanins harmonieux qui renforcent son caractère élégant. Parfait pour combiner avec des fromages affinés et des champignons, il est idéal pour accompagner des recettes de poulet au four et de viandes mijotées salées avec un accompagnement de polenta.
  • Berta Grappa di Moscato Invecchiata Bric del Gaian Berta 2014 0,7 ℓ, Sous Caisse en b
    Bric del Gaian est une grappa à base de raisins Moscato, sélectionnés par la surveillance attentive de la famille Berta, provenant des meilleurs producteurs dans les zones de production typiques. Il est distillé avec un système de distillation discontinue et dans des chaudières à vapeur de cuivre, tandis qu'il vieillit dans différents bois. Une agréable couleur ambre brille dans le verre, prélude à un caractère complexe mais délicat, enveloppant et décisif, parmi lequel se détachent des notes de sauge sclarée, de petits fruits rouges, de pamplemousse et de vanille. La gorgée est riche et soyeuse. Il est recommandé de le goûter onctueux en fin de repas.
  • Tenute Piccini Chianti Riserva DOCG Collezione Oro Tenute Piccini 2018 Magnum 1,5 ℓ, Sous Cais
    Passion, tradition et savoir-faire se rencontrent dans la Gold Collection de Piccini, qui représente sa plus haute expression. Il s'agit d'un Chianti Riserva d'une qualité exceptionnelle. Seuls les meilleurs raisins Sangiovese et, pour une petite partie, le Cabernet Sauvignon composent ce vin synonyme de légende, d'histoire et de dévouement familial. Chaque variété, une fois arrivée à maturité parfaite, subit une fermentation à température contrôlée caractérisée par une très longue macération. Le vieillissement a lieu pour 30% de la masse en barrique et pour les 70% restants en fûts de chêne de grande taille pendant 9 mois. Il est teinté d'une intense couleur rouge rubis dans le verre. Le nez présente une palette d'arômes fruités et persistants qui s'ouvre sinueusement vers des sensations de vanille. La bouche est chaude et veloutée, avec des tanins souples, riches en structure et un arrière-goût qui se développe dans la dimension de la longueur. Excellent avec des rôtis et des entrées épicées, il est excellent pour les grillades.
  • Acer Trento DOC Perlé Ferrari 2016 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bois
    Ferrari Spumante Trento Perlé est issue de vignobles situés dans les hautes collines, dans les zones à vocation viticole la plus élevée du Trentin. Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, sélectionnés et récoltés à la main à la mi-septembre. Le vin vieillit sur des levures sélectionnées pendant environ 5 ans. Perlé se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets dorés doux. Le bouquet est intense, avec des notes de fleur d'amandier et de pomme Renetta, enrichi d'agréables notes épicées et une légère touche de croûte de pain. En bouche, il est sec, propre et élégant, avec une très longue sensation de douceur, dans laquelle il y a une légère note fruitée de pomme mûre, une agréable note d'amande douce et de levure et un fond aromatique typique du Chardonnay. Parfait pour accompagner les apéritifs, la charcuterie et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, des sushis, des crustacés, des viandes blanches et des fromages frais.
  • Sordo Barolo DOCG Sordo 2017 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bois
    Barolo di Sordo est né dans des vignobles situés à Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, La Morra, Verduno et Grinzane Cavour, au cœur du DOCG Barolo. Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation se déroule en cuve inox à température contrôlée, avec macération de 4 à 6 semaines au contact des peaux selon les millésimes. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 24 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, pendant 4 à 6 mois en acier et encore 6 mois en verre, avant d'être commercialisé. Ce Barolo a une couleur rouge grenat avec des nuances orangées qui s'accentuent au fil des ans. Le nez s'ouvre sur des arômes éthérés et délicats de fleurs et de fruits rouges, d'une agréable persistance. En bouche, il est chaud, sec et harmonieux, avec des tanins doux et complexes qui en font un vin d'une rare austérité. Parfait pour accompagner les rôtis, ce vin est idéal en combinaison avec tous les plats de gibier.
  • Fantini Farnese Cinque Autoctoni Edizione 20 Fantini Farnese Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bois
    Le Cinque Autoctoni de Fantini Farnese est né dans les vignobles situés dans les villes des Abruzzes de Notaresco et Ortona et dans les villes des Pouilles de Sava et Manduria. Il est obtenu à partir d'un savant assemblage de raisins Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro et Malvasia Nera, originaires des Abruzzes et des Pouilles, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 25 jours. Après fermentation malolactique en barrique, le vin est élevé 13 mois dans les mêmes contenants, avant d'être mis en bouteille. Il a une couleur rouge rubis sombre et brillante. Le nez s'ouvre sur des notes intenses de mûre et de cerise, enrichies de notes d'herbes aromatiques, de cannelle, de girofle et de réglisse, sur un fond minéral. En bouche, il est structuré et en parfait équilibre entre les sensations de chaleur données par la composante alcoolique et la fraîcheur, avec des tanins souples qui accompagnent vers une finale agréablement persistante. Parfait pour accompagner les sauces robustes et les viandes rouges, il est idéal en association avec le gibier et les fromages affinés. Aussi excellent comme vin de méditation.
  • Banfi Brunello di Montalcino DOCG Banfi 2017 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bois
    Brunello di Montalcino di Banfi est né dans des vignobles situés entre les rivières Orcia et Ombrone, sur le versant sud de la municipalité de Montalcino, un territoire unique au monde pour la tradition et la culture du vin. Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 10-12 jours. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 2 ans et pendant 8 à 12 mois supplémentaires en bouteille. Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et aérien, avec des notes de fruits rouges, enrichi d'agréables notes épicées de vanille. En bouche, il est doux, velouté et agréablement intense. Le vin a un corps plein avec un arrière-goût de réglisse. Parfait pour accompagner viandes rouges et gibiers, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.
  • Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano DOCG Fattoria del Cerro 2018 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse
    Le Nobile di Montepulciano di Tenute del Cerro est né dans des vignobles situés au cœur de Montepulciano, une région connue pour la production de vins fins. Grâce à son style unique, ce vin est le produit le plus célèbre de Tenute del Cerro. Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Mammolo, récoltés entièrement à la main. Le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 mois et pour une période supplémentaire dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin vieillit en bouteille pendant 6 mois. Ce Nobile di Montepulciano se caractérise par une couleur rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet riche et intense, avec des notes de cerise noire, enrichi de délicates senteurs de violette et d'agréables nuances de vanille. En bouche, il est agréablement ample, avec un corps équilibré et une légère composante tannique. Parfait pour accompagner les premiers plats avec sauce à la viande et fromages affinés, il est idéal en combinaison avec des rôtis, des plats de champignons et des viandes blanches.
  • Vite Colte Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò Vite Colte 2019 Jeroboam 3 ℓ, Sous Caisse
    La Barbera D'Asti Superiore La Luna et le Falò di Vite Colte sont nés dans les vignobles renommés de l'entreprise situés à Asti, dans le Piémont. Il est entièrement produit à partir de raisins Barbera, sélectionnés et récoltés entièrement à la main. La fermentation alcoolique a lieu à une température contrôlée de 28 à 30 ° C pendant environ 15 jours, suivie rapidement du début de la fermentation malolactique. Le raffinement se déroule en barriques pendant environ 12 mois, au cours desquels cette Barbera à la structure robuste s'enrichit encore. Barbera D'Asti Superiore La Luna e il Falò se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet élégant et harmonieux aux notes de violette, de réglisse et de vanille. En bouche, il est ample, doux et agréablement sec. Ce vin est enrichi par une base raffinée de vanille et de baies qui soutiennent la finale à juste titre persistante. Excellent à servir avec des champignons, de la charcuterie et du salami, il est idéal avec du poulet cuit au four et des viandes rouges cuites sur le gril.
  • Vite Colte Barolo DOCG Paesi Tuoi Vite Colte 2017 Jeroboam 3 ℓ, Sous Caisse en bois
    Le Barolo Paesi Tuoi de la société Vite Colte est né dans le célèbre quartier des Langhe, dans le Piémont. Il est produit à partir de raisins 100% Nebbiolo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 30 ° C pendant environ 15 à 20 jours. Cette opération permet d'enrichir le vin avec les tanins nécessaires à un long vieillissement. Le vieillissement a lieu dans de grands fûts de chêne pendant au moins 24 mois, puis en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. De cette façon, le vin atteint son équilibre final. Barolo Paesi Tuoi se caractérise par une couleur rouge grenat intense et veloutée, avec des reflets tendant vers l'orange avec le vieillissement. Le nez s'ouvre sur un bouquet épicé large et complexe, enrichi de notes de réglisse et de violette séchée. En bouche, il est agréablement sec et savoureux, avec des tanins harmonieux qui renforcent son caractère élégant. Parfait à combiner avec des fromages et des champignons mûrs, il est idéal pour accompagner du poulet cuit au four et de savoureuses recettes de viande cuite à la polenta.
  • Laurent-Perrier Champagne Brut AOC La Cuvée Laurent-Perrier Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bois
    Le Champagne Brut La Cuvée de Laurent-Perrier est issu de raisins de la célèbre Champagne. Il est élaboré à partir de cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après les vinifications blanches classiques, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la méthode classique, avec affinage d'au moins 36 mois sur lies. Il a une couleur jaune paille brillante, une mousse crémeuse et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits jaunes et de cerise noire. En bouche, il est frais et charnu, large et de race pure. Excellent à l'apéritif, il est idéal en combinaison avec des poissons et crustacés.
  • Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG Bertani 2012 0,75 ℓ, Sous Caisse en bo
    L'Amarone della Valpolicella Classico de Bertani est né dans les vignobles de Tenuta Villa Novare, au cœur de Valpolicella Classica, dans des vignobles dédiés uniquement au séchage du raisin. Il est produit avec des raisins Rondinella et Corvina Veronese, récoltés exclusivement à la main la deuxième semaine de septembre. Après une sélection rigoureuse des grappes, les raisins sont transportés vers les greniers de séchage et placés en une seule couche sur des étagères, où un séchage a lieu qui donne aux raisins une épaisseur et une grande variété organoleptique. Après macération, le moût fermente à une température contrôlée de 18 ° C pendant environ 50 jours. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne de Slavonie pendant environ 6 ans et pendant 12 mois supplémentaires en bouteille. Il se caractérise par une couleur rouge intense, avec des nuances grenat. Le nez s'ouvre sur des arômes de prune, de cerise et de griotte, enrichis par des notes de fruits secs, de thé vert et de réglisse. En bouche, il est frais et doux, avec des notes incomparables de fruits rouges, adoucis par des arômes de vanille. L'amarone présente un équilibre parfait entre l'acidité et les notes tanniques. Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal en association avec les fromages affinés.
  • La Braccesca Cortona Rosso DOC Achelo La Braccesca 2020 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bois
    Cortona Rosso Achelo La Braccesca de la Marchesi Antinori est née dans le domaine du même nom, situé sur les collines siennoises. Il est produit à partir de raisins Syrah, récoltés à la mi-septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C pendant 10 jours. Par la suite, le vin est partiellement vieilli en barriques et cuves en acier pendant environ 7 mois, avant d'être mis en bouteille. Achelo se caractérise par une couleur rouge violacé intense. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, enrichies par d'agréables notes épicées de tabac et de poivre. En bouche, il est ample et doux, avec une acidité équilibrée et un arrière-goût agréablement fruité. Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et le gibier, il est idéal en association avec les fromages affinés.
  • Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG Allegrini 2017 Magnum 1,5 ℓ, Sous Cais
    Cet Amarone Classico della Valpolicella est le résultat d'années et d'années d'expérimentation et de recherche par la société Allegrini, qui a préparé son propre style de production qui maximise sa composante fruitée. C'est un exemple par excellence de tradition, de territoire et de sagesse paysanne. Il provient principalement de raisins Corvina Veronese, avec des ajouts de raisins Rondinella et Oseleta, récoltés à la main la deuxième semaine de septembre et laissés à sécher dans une cave à fruits spéciale jusqu'en décembre. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18-22 ° C pendant 25 jours. Le vin vieillit en barriques neuves pendant 18 mois et encore 14 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Rouge rubis foncé dans le verre, il se caractérise par des notes de fruits rouges mûrs et de légères notes épicées. En bouche, il est profond et très épais, avec des tanins raffinés qui donnent de la vigueur et de la force, prélude à une finale veloutée avec une agréable persistance. Parfait en combinaison avec des viandes rouges braisées et grillées, il se marie bien avec le gibier, les fromages très affinés et tous les plats aigre-doux de la cuisine asiatique.
  • Jacopo Biondi Santi Toscana IGT Sassoalloro Jacopo Biondi Santi 2018 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en b
    Toscana Rosso Sassoalloro de Biondi Santi est née en Toscane et a été créée par Jacopo Biondi Santi. Il représente le pont entre le passé et l'avenir de la production viticole familiale, entretenant une grande passion pour le Sangiovese, mais donnant vie à une nouvelle interprétation de ce cépage. Il est produit à partir de raisins 100% Sangiovese Grosso, vendangés fin septembre. Après vinification, le vin repose en fûts de bois non torréfiés des forêts de Tronçais pendant 14 mois. C'est un vin avec une couleur rouge rubis brillante, avec des nuances tendant vers le violet. Le nez s'ouvre sur des notes fraîches et fruitées, enrichies d'agréables notes de violette. En bouche, il est doux et velouté, avec une finale extrêmement longue. Dans l'ensemble c'est un vin très élégant, avec un excellent potentiel de longévité: de 15 à 20 ans. En raison de ses caractéristiques, ce vin est idéal en combinaison avec des viandes rouges, surtout cuites sur le gril ou sur le gril, et des rôtis importants.
  • Borgogno Grappa di Barolo Cannubi Borgogno 500 ㎖, Sous Caisse en bois
    Grappa sélectionnée élaborée par la cave Borgogno à partir de marc de raisin Nebbiolo réservé à la production de Barolo, récolté dans le célèbre cru Cannubi. Distillé avec une méthode discontinue dans de petites chaudières en cuivre, reposant pendant plus de 12 mois en fûts de chêne de Slavonie. Il a une couleur jaune paille et un parfum délicat et doux, presque aromatique. Le goût est très doux, velouté. Excellent pour la fin du repas.
  • Acer Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bo
    Blanc de Blancs de la ligne Maximum de Ferrari, est parmi les premiers labels créés par le fondateur, Giulio Ferrari. Aujourd'hui, il porte les couleurs de la cave, noir et blanc, auxquels s'ajoute le rouge qui a toujours été présent dans l'emblème, pour un résultat de fusion parfaite entre modernité et histoire de l'entreprise. Il se compose uniquement de raisins Chardonnay. La cuvée est prête, il reste ensuite à affiner 36 mois sur ses lies. Dans le verre, il est doté d'une fascinante et lumineuse couleur jaune paille. Son arôme est intense et parfumé, avec des notes de fruits jaunes mûrs qui s'entremêlent avec les tons de croûte de pain et de noisette typiques de la Méthode Classique. C'est une bulle fraîche et satisfaisante qui ravit le palais avec des notes d'agrumes qui se mêlent à des sensations minérales. Apéritif élégant, il peut accompagner une mozzarella de bufflonne fraîche ainsi qu'une salade de poulpe sicilienne.
  • Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG Fattoria dei Barbi 2015 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse e
    Le Brunello di Montalcino de Fattoria dei Barbi est né dans des vignobles situés entre les douces collines de Montalcino et Scansano, au cœur de la Toscane. Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, récoltés fin août. Après un foulage-égrappage, les raisins fermentent en barriques à une température contrôlée de 27-28 ° C pendant environ 16-17 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant au moins 2 ans, et pendant 4 mois supplémentaires en bouteille. Ce Brunello se caractérise par une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de cerise et de prune, enrichies d'agréables nuances d'herbes. En bouche, il est agréablement sapide, avec des tanins soyeux et ronds. Le vin a une longue persistance. Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal en combinaison avec des rôtis et des fromages affinés.
  • Château Picon Bordeaux Supérieur AOC La Réserve Château Picon 2017 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse
    Le Château Picon La Réserve est issu d'un terroir exceptionnel, calcaire et argileux, qui confère au vin une splendide minéralité. Il est constitué d'un assemblage de 60% de Merlot et 40% de Cabernet Sauvignon et provient de vignobles situés sur la commune d'Eynesse, à proximité de la Bastide Sainte-Foy-la-Grande, dans une propriété qui couvre 81 hectares et se situe sur un plateau dominant la vallée de la Dordogne. Ses vignes ont en moyenne 35 ans et sont méticuleusement entretenues, avec une vendange verte. Le vin se vinifie en cuves inox à température contrôlée, tout en affinant 100% de barriques neuves de chêne français pendant 15 mois. Sa couleur rouge foncé ressort dans le verre, avec des reflets carmin; il présente son bouquet de fruits rouges aux arômes complexes de café. En bouche, il est puissant, dense, avec des notes de fruits mûrs et des notes de vanille. Un tanin dense en fait un vin opulent et riche. C'est le vin idéal pour accompagner la viande rouge en sauce et très assaisonnée, ainsi que le gibier et le gibier. Excellent si combiné avec des lasagnes à la sauce bolognaise.
  • Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG Tommasi 2017 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse
    L'Amarone della Valpolicella Classico de Tommasi est née dans les vignobles de La Groletta et Conca d'Oro situés sur les collines de Sant'Ambrogio, dans le quartier historique de Valpolicella. Il est produit à partir de raisins Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Oseleta. Les raisins sont récoltés en octobre et sont ensuite placés sur des étagères dans de grandes salles de fruits où ils sèchent pendant 3 mois. Le moût vieillit en fûts de chêne de Slavonie à température contrôlée, avant d'être mis en bouteille. L'Amarone Classico de Tommasi se caractérise par une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez se révèle intense et avec une grande finesse, enrichi par d'agréables notes de cerises mûres et de prunes. En bouche, il est complexe et velouté, plein et corsé, avec des arômes agréables de raisins secs. Parfait pour accompagner viandes rouges et gibiers, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.
  • Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG Bertani 2012 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse
    L'Amarone della Valpolicella Classico de Bertani est né dans les vignobles du domaine Villa Novare, au cœur de la Valpolicella Classica, dans des vignobles dédiés uniquement aux raisins de séchage. Il est produit avec des raisins Rondinella et Corvina Veronese, récoltés exclusivement à la main la deuxième semaine de septembre. Après une sélection rigoureuse des grappes, les raisins sont transportés vers les arbres fruitiers séchants et déposés en une seule couche sur des étagères, où un séchage a lieu qui donne aux raisins une épaisseur et une grande variété organoleptique. Après macération, le moût fermente à une température contrôlée de 18 ° C pendant environ 50 jours. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne de Slovaquie pendant environ 6 ans et encore 12 mois en bouteille. Il se caractérise par une couleur rouge intense, avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur des arômes de prune, de cerise et de griotte, enrichis de notes de fruits secs, de thé vert et de réglisse. En bouche, il est frais et doux, avec des notes incomparables de fruits rouges, sucrées par des arômes de vanille. Amarone a un équilibre parfait entre l'acidité et les notes tanniques. Parfait pour accompagner viandes rouges et gibiers, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.
  • Malenchini Chianti Colli Fiorentini DOCG Malenchini 2019 Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bois
    Le Chianti Colli Fiorentini de Malenchini qui est né dans la région d'Antella, dans la province de Florence, et est un vin qui démontre la vocation particulière du lieu d'origine. Les vignes dont il est issu sont situées à une hauteur de 200 à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argileux de texture moyenne. Composé majoritairement de raisins Sangiovese avec de petits ajouts de Canaiolo, il fermente avec macération sur les peaux pendant environ 13 jours dans l'acier à une température contrôlée de 28-30 ° C. L'élevage implique l'utilisation de fûts de chêne neufs, dans lesquels le vin repose pendant 6 mois, suivis de 3 mois de vieillissement en verre. Intrigues pour sa couleur rouge rubis vif, agrémentée de reflets violets. Le bouquet d'arômes qui enveloppe le nez est large et intense, avec des références aux fruits rouges, en particulier la cerise. En bouche, il est ample et structuré, avec une bonne persistance, avec des tanins bien intégrés. C'est un accompagnement splendide des apéritifs terrestres, des premiers plats avec sauce à la viande et des seconds plats à base de viande rouge.
  • Jacopo Biondi Santi Toscana IGT Sassoalloro Jacopo Biondi Santi 2019 Jeroboam 3 ℓ, Sous Caisse en b
    Toscana Rosso Sassoalloro de Biondi Santi est née en Toscane et a été créée par Jacopo Biondi Santi. Il représente le pont entre le passé et l'avenir de la production viticole familiale, entretenant une grande passion pour le Sangiovese, mais donnant vie à une nouvelle interprétation de ce cépage. Il est produit à partir de raisins 100% Sangiovese Grosso, vendangés fin septembre. Après vinification, le vin repose en fûts de bois non torréfiés des forêts de Tronçais pendant 14 mois. C'est un vin avec une couleur rouge rubis brillante, avec des nuances tendant vers le violet. Le nez s'ouvre sur des notes fraîches et fruitées, enrichies d'agréables notes de violette. En bouche, il est doux et velouté, avec une finale extrêmement longue. Dans l'ensemble c'est un vin très élégant, avec un excellent potentiel de longévité: de 15 à 20 ans. En raison de ses caractéristiques, ce vin est idéal en combinaison avec des viandes rouges, surtout cuites sur le gril ou sur le gril, et des rôtis importants.
  • Armand de Brignac Champagne AOC Brut Gold Armand de Brignac 0,75 ℓ, Sous Caisse en bois
    Le Champagne Brut Gold d'Armand de Brignac est né de l'assemblage de trois cuvées, avec des raisins issus des terroirs les plus prestigieux de la région. Il est produit dans les caves souterraines du château de la famille Cattier à 30 mètres de profondeur, caractérisées par une température constante et idéales pour l'affinage du champagne. Aujourd'hui la marque Armand de Brignac appartient au rappeur Jay-Z. Les bouteilles prestigieuses sont revêtues de métal et finies par polissage et application d'étiquettes en étain français à la main. Ils sont protégés par un coffret laqué noir orné du célèbre symbole de l'As de Pique. Le vin est élaboré selon les procédés traditionnels de la méthode champenoise. Une bouteille d'Armand de Brignac passe entre les mains de pas plus de 18 personnes hautement qualifiées et il n'y en a pas deux qui se ressemblent. Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune doré brillant, avec un perlage fin et persistant. Le nez est riche et complexe et révèle des notes de fruits à pulpe blanche, d'agrumes, de miel, de croûte de pain et de brioche. La gorgée est douce et complexe, caractérisée par une excellente longueur. Idéal pour l'ensemble du repas, il accompagne particulièrement bien les poissons crus, les crustacés et les viandes blanches.

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